恒温恒湿食品淀粉试验箱
是专门用于研究食品中淀粉老化现象的专业设备。通过精确控制试验环境的温度和湿度，模拟不同的储存条件，帮助食品科研人员和生产企业深入了解淀粉老化的规律，以及不同因素对淀粉老化速度和程度的影响，从而优化食品的配方、加工工艺和储存条件，提高食品的质量和稳定性。

恒温恒湿食品淀粉试验箱

技术参数

• 温度范围：一般为 0℃ - 50℃，可根据不同食品样品的测试需求进行调整。例如，对于一些需要在低温下进行淀粉老化试验的食品，如冷藏糕点、速冻水饺等，试验箱可将温度精确控制在 0℃ - 10℃的范围内；而对于一些需要在较高温度下进行试验的食品，如面包、馒头等，温度可设置在 30℃ - 50℃之间。

• 湿度范围：通常为 30% - 90% RH，能够模拟不同湿度环境，以满足各种食品在不同储存条件下的淀粉老化试验要求。较高的湿度有利于淀粉的吸水和膨胀，加速淀粉的老化过程；而较低的湿度则可以延缓淀粉的老化。

• 温湿度精度：温度控制精度可达 ±0.5℃，湿度控制精度可达 ±2% RH。高精度的温湿度控制可以更准确地模拟食品实际储存和加工过程中的环境条件，保证试验结果的准确性和可靠性。

• 温度均匀度：箱内温度均匀度一般在 ±2℃以内，确保各个位置的样品都能在相同的温度条件下进行试验，减少试验误差。

• 湿度均匀度：湿度均匀度通常在 ±5% RH 以内，使箱内不同位置的样品所处的湿度环境基本一致。

恒温恒湿食品淀粉试验箱

应用场景

• 食品科研机构：在食品科学研究中，用于研究淀粉老化的机理、动力学过程以及影响因素等。通过模拟不同的温湿度条件，深入了解淀粉在不同食品体系中的老化特性，为食品的配方设计、加工工艺优化和品质控制提供理论依据。

• 食品生产企业：用于新产品开发、生产过程控制和产品质量检测等环节。例如，在开发新型淀粉基食品时，通过老化试验箱研究不同配方和工艺条件下淀粉的老化情况，选择的配方和工艺参数，以提高产品的质量和货架期；在生产过程中，对原料和半成品进行淀粉老化检测，及时发现和解决生产中的问题；在产品质量检测中，通过模拟产品的储存条件，评估产品在不同储存时间和环境下的淀粉老化程度，确保产品质量稳定。

• 第三方检测机构：为各类食品提供专业的淀粉老化检测服务，出具准确的检测报告，满足客户对食品质量安全的检测需求，为食品市场的监管和质量控制提供技术支持。